埼玉県行田市に2025年2月にオープンした「kate & soi(カテ アンド ソイ)」は、キッチン設備がついたユニークなシェアスペースです。空き家をリノベーションされた空間は、開放的でオシャレと評判。
日替わりカフェとレンタルスペース
日替わりで異なるカフェが営業するシェアキッチンを中心に構成されています。キッチンは飲食店営業許可や菓子製造許可を取得しており、食品衛生責任者の資格を持つ方が1日単位でカフェ営業を行えます。これにより、地域の多様な飲食店や個人が新たな挑戦の場として利用しています。
店内にはレンタルスペースを併設
ギャラリースペース:壁面を利用して、イラストや絵画、写真などの作品を展示・販売できます。ワークショップ用テーブル:1日1,000円+ワンドリンクで、ワークショップや教室などの活動に利用可能です。